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肠道的炎症反应过度会导致克罗恩病(Crohn)患者出现急性发作的症状。大多数医生会推荐一种所谓低残留饮食方案,这种饮食方案侧重于限制粪便中固体废物量。

低残留饮食相当于帮助克罗恩病(Crohn)患者的肠道得到充分的休息和恢复,因为肠道不再需要像消化食物那样努力工作。

这种饮食一般只在克罗恩病(Crohn)患者处于炎症阶段才推荐。这是一种低纤维摄入的方法,通常对非急性发作的克罗恩病(Crohn)患者并无益处。

饮料

当克罗恩病(Crohn)患者出现急性发作时,可以享用的饮料包括:

  • 不含咖啡因的饮料,如无咖啡因的茶或咖啡。
  • 低糖补液饮料

咖啡因会刺激肠道,加重腹泻。如果克罗恩病(Crohn)患者习惯于每天都要喝咖啡的话,不妨试着将平时常喝的一些含咖啡因的饮料换成不含咖啡因的饮料。这或许有助于减少克罗恩病(Crohn)患者咖啡因的摄入,降低戒断症状的风险。

面包和淀粉类食物

选择低纤维面包和谷类食品能够很大程度地缓解克罗恩病(Crohn)患者的腹泻症状。这类食物包括:

  • 用白面粉、精制面粉或通用面粉制成的面包
  • 精制谷物(煮熟或干制),如粗制或膨化米
  • 白米

一般来说,如果一种饮食中,每餐摄入的膳食纤维超过2克的话,那么对于处于急性发作期的克罗恩病(Crohn)患者,就不是一个好的选择。

乳制品

乳制品的每日摄入量取决于克罗恩病(Crohn)患者的个体饮食需求。

部分克罗恩病(Crohn)患者可能会发现,乳制品会加重他们的症状。如果不是这样的话,一名克罗恩病(Crohn)患者每日可以摄入两份或更少的如下乳制品:

  • 奶酪
  • 松软干酪
  • 牛奶
  • 活菌酸奶

脂肪

在急性发作期克罗恩病(Crohn)患者的日常饮食中,可适量摄入以下脂肪:

  • 黄油
  • 肉汁
  • 人造黄油
  • 沙拉酱
  • 沙拉调味汁

水果

去皮水果有助于去除那些有可能在克罗恩病(Crohn)急性发作时刺激肠道的膳食纤维。

克罗恩病(Crohn)患者在急性发作期可以吃的其他水果包括:

  • 水果罐头,樱桃或浆果的除外
  • 去皮苹果或苹果酱
  • 无浆果汁
  • 熟香蕉
  • 熟瓜

蛋白质

许多蛋白质源在克罗恩病(Crohn)急性发作时都可以食用,只要把它们煮熟,使它们变软,易于用叉子切开即可。

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这类食物包括:

  • 鸡蛋,烹调至蛋黄凝固
  • 不含种子的坚果罐头
  • 家禽
  • 豆制品

甜食和甜点

克罗恩病(Crohn)可适当享用甜食和甜点,尽管含糖食物可能会使得部分克罗恩病(Crohn)患者感到胃部不适。

克罗恩病(Crohn)患者可食用的甜食包括:

  • 蛋糕
  • 曲奇饼
  • 不含水果片的水果味冰棍
  • 硬糖
  • 不含坚果的冰淇淋
  • 果酱
  • 果冻

蔬菜

低残留饮食的蔬菜包括:

  • 芦笋
  • 不含种子的蔬菜罐头
  • 煮熟的蔬菜,如无籽南瓜和青豆
  • 茄子
  • 去皮的土豆
  • 南瓜
  • 无浆蔬菜汁

    相关关键词:克罗恩病患者的饮食   克罗恩病治疗

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